Nopales con papas

Hoy tengo un antojo desmedido de unos nopalitos asi que aqui les pongo otra forma de comerlos :P para que ustedes elijan..

Ingredientes

8 nopales sin espinas
2 papas medianas
1/4 de cebolla
sal al gusto
chile de árbol al gusto
aceite c/n

Preparación

Pica los nopales en tiras, pon a cocer con un litro de agua y una cucharadita de sal, mientras se cocen, pela y pica las papas en cuadros de tamaño medio, lo suficiente para que no se deshagan, y la cebolla en rodajas delgadas, en una sartén pon 2 cucharadas de aceite a calentar y frie las papas y la cebolla, cuando estén doradas agrega el chile de árbol en rodajas y mueve un poco, retira del fuego, cuando ya estén cocidos los nopales escurreles toda el agua y enjuagalos con agua purificada, viertelos en la misma sartén donde están las papas y vuelve a ponerlas al fuego, el fuego debe ser bajo, cuando ya esten sazonados rectifica la sal y retira del fuego.. buen provecho!! :D